Produits du terroir

Foie gras de Saint Louis


Situé sur le marché : Marché de Noël place des Dominicains

Foie gras de Saint Louis

Jean-Noël Schellenberger - 68360 SOULTZ

Foie gras d'oie et de canard cru entier et escalopes
Foie gras d'oie et de canard entier frais Grande Cuisine d'Alsace
Foie gras d'oie truffé
Foie gras d'oie et de canard au torchon
Confit de canard et d'oie, Magret de canard frais
Magret de canard a l'ancienne, Saucissons de canard, Rillettes de canard et d'oie
Terrine de canard au foie gras - aux poivres - aux cèpes - aux morilles
Tourte au foie gras et feuilleté, Brioche au foie gras, Foie gras poêlé
Confit de chou d'Alsace
Sauce morilles, Sauce cèpes
Saumon mariné, Saumon a l'ancienne
Escargots maison, Boudin blanc truffé et aux morilles, Truite fumée
Caviar frais, Truffe fraîche noire et blanche
Huile de truffe
Morilles et cèpes secs
Vieux et très vieux balsamique
Huile d'olive et pistache
Vin blanc Alsace grand cru

Charcuterie fine Alsace
Pâté en croûte
Vin blanc Cattin grand cru et Zusslin grand cru bio
Saucissons sec, Artisan Cousin SA et Montseret
Truffes, cèpes
Jambon fumé Alsace
Munster fermier Dodin

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